野口なるほど、「ホーム」画面の「お気に入り」や「最近使用した項目」のことですね。現在のWindows 11では、この部分の表示形式が小さなアイコンの詳細表示に固定されているようです。今のところ、この表示を上書きする方法は見つかっていません。
回避策として、StartAllBackのようなサードパーティ製ツールを導入し、エクスプローラーのモードを「Windows 10風」に設定することをお勧めします。これにより、Windows 11に内蔵されている旧バージョンのエクスプローラーを利用できます。
サードパーティ製ソフトの導入が理想的な解決策ではないことは承知していますが、現時点ではこれが最善の提案となります。