琉偉さんの回答は、この問題に対する最も一般的で効果的な解決策です。
補足ですが、netplwizでチェックボックスが表示されない主な原因は、ご指摘の通りWindows Helloのセキュリティ強化機能が有効になっているためです。この設定は、利便性よりもセキュリティを優先し、パスワードなしのサインイン（PINや生体認証など）を半ば強制するものです。
もしGUIでの設定変更が反映されない場合、上級者向けの方法としてレジストリエディタを使用する手もあります。
Win + Rキーで「ファイル名を指定して実行」を開き、regeditと入力してレジストリエディタを起動します。左側のツリーで、HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion\PasswordLess\Device のパスに移動します。右側のペインでDevicePasswordLessBuildVersionという名前のDWORD値を見つけ、ダブルクリックして値を0に変更し、「OK」をクリックします。注意：レジストリの編集は、誤るとシステムが不安定になる可能性があります。作業は自己責任で、慎重に行ってください。