解決済みとのことですが、今後の参考として、コマンドプロンプトを使用して関連付けをリセットする方法もご紹介します。この方法はレジストリを直接編集する代わりとなる、よりクリーンなアプローチです。
手順:
管理者としてコマンドプロンプトを開きます。（スタートメニューを右クリックし、「ターミナル（管理者）」または「コマンドプロンプト（管理者）」を選択します）以下のコマンドを実行して、.txtファイルに対するユーザー設定の関連付けを削除します。これにより、システムのデフォルト（通常は旧メモ帳）に戻ります。reg delete "HKCU\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\FileExts\.txt\UserChoice" /fコマンド実行後、PCを再起動するか、一度サインアウトしてから再度サインインすると設定が反映されます。注意: このコマンドは.txtファイルの関連付けをリセットするものです。実行は自己責任でお願いします。