Windows 10またはWindows 11をお使いの場合、標準搭載の「フォト」アプリを使うのが非常に簡単でおすすめです。
トレースしたい画像を右クリックし、「プログラムから開く」 > 「フォト」を選択します。画像が「フォト」アプリで開かれたら、ウィンドウの右上隅にあるアイコン(斜めの両矢印)をクリックするか、F11キーを押して全画面表示に切り替えます。この状態であれば、画像は画面いっぱいに表示され、クリックやスクロールをしても画像が動くことはありません。タッチパネルの場合は、回答のようにタッチ機能を無効にするとさらに快適に作業できます。