問題の切り分けと解決のために、以下の手順をお勧めします。
ステップ1：原因の特定まず、右クリックメニューを再度表示させ、どの項目が最も長い文字列を持っているか確認してください。多くの場合、その長い項目名に関連するアプリケーションがメニュー幅を広げている原因です。
ステップ2：原因アプリケーションの設定を確認原因と思われるアプリケーション（例：IntelliJ IDEA, NVIDIAコントロールパネルなど）の設定画面に、右クリックメニュー（コンテキストメニュー）への統合を無効にするオプションがないか確認してみてください。
ステップ3：専用ツールで項目を無効化する上記で解決しない場合、ツツイさんが提案しているShellExViewやAutorunsといったツールが非常に有効です。これらのツールは、Windowsのシェル拡張を管理し、不要な右クリックメニュー項目を安全に無効化することができます。ShellExViewを起動し、「Type」列でソートして「Context Menu」を探し、原因と思われる項目を右クリックして「Disable Selected Items」を選択します。
これらの手順により、システム全体の設定に影響を与えることなく、問題のメニューだけを修正できる可能性が高いです。