コミュニティの皆様の回答は非常に的確ですね。補足情報として、この操作の仕組みと元に戻す方法を解説します。
この方法は、「以前のバージョンを復元」機能を提供しているシェル拡張機能(Shell Extension)を、特定のCLSID(クラスID){596AB062-B4D2-4215-9F74-E9109B0A8153}を指定してブロックするものです。 これにより、エクスプローラーがこの機能を読み込まなくなり、コンテキストメニューから非表示になります。
もし将来的にこの機能を再度有効にしたい場合は、追加したレジストリ値を削除するだけです。管理者としてコマンドプロンプトを開き、以下のコマンドを実行してください。
reg delete "HKLM\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Shell Extensions\Blocked" /v "{596AB062-B4D2-4215-9F74-E9109B0A8153}" /f
コマンド実行後、エクスプローラーを再起動すると、メニュー項目が再び表示されるようになります。