別の解決策として、Windowsのアクセス許可に縛られずにファイルシステムを操作できる、起動可能なLinux USBドライブを使用する方法があります。
PCをLinuxで起動し、Windowsがインストールされているドライブにアクセスすれば、Windowsのアクセス制御を回避して問題のフォルダ（C:\ProgramData\Microsoft\Windows Defender\Quarantine）を直接削除できます。
この方法は、ファイルシステムの操作に慣れている上級者向けですが、WinREでも削除できない場合の強力な代替手段となります。