お使いのメモ帳アプリが正常に機能していないようですね。まずはPCを再起動して、問題が解消されるか確認してみてください。
それでも改善しない場合は、アプリの修復を試すことをお勧めします。手順は以下の通りです。
[Win] + [Q]キーを押して検索ボックスを開き、「メモ帳」と入力します。検索結果に表示された「メモ帳」を右クリックし、「アプリの設定」を選択します。設定画面内の「修復」ボタンをクリックします。修復後、再度PCを再起動してください。
もし問題が解決しない場合は、同じ手順で「アプリの設定」画面を開き、今度は「リセット」を試してみてください。リセット後も同様にPCの再起動が必要です。