はい、Windows 11へアップグレード済みの環境であれば、その更新プログラム（KB5001716）は安全にアンインストールして問題ありません。
このKB5001716は、サポート終了が近づいた、または既に終了したWindows 10のバージョンに対して、新しい機能更新プログラムのダウンロードとインストールを促すためのものです。既にWindows 11に移行されているため、このプログラムは不要になります。
【重要】念のため、アンインストール作業を行う前にシステムの復元ポイントを作成しておくことをお勧めします。万が一、何か問題が発生した場合でも元の状態に戻すことができます。