Windows Update後に発生した問題とのことですね。まずは原因を切り分けるために、以下の手順をお試しください。
1. 更新プログラムのアンインストール
[スタート] > [設定] > [Windows Update] > [更新の履歴] > [更新プログラムをアンインストールする] の順にクリックし、最新の更新プログラムをアンインストール後、PCを再起動して問題が再現するか確認してください。もしこれで解決した場合、問題のKB番号を教えていただけると幸いです。
2. クリーンブートの実行
バックグラウンドで動作しているサービスやプログラムが原因か特定するために、クリーンブートを実行してみてください。手順は複雑に見えるかもしれませんが、一つずつ実行することで問題の原因を特定しやすくなります。
3. その他の確認事項
タスクバーで「ディスプレイの色の調整」を検索し、画面の指示に従ってキャリブレーションを実行します。外部モニターを使用している場合、モニター本体のボタンから設定を工場出荷状態にリセットしてみてください。可能であれば、別の映像ケーブルで接続したり、他のモニターでテストして問題がモニター側にあるか確認します。ノートPCの場合は、外部モニターに接続し、そちらでも色褪せが発生するか確認してください。