iPad Airに直接Windows 11をインストールすることは、残念ながら現時点ではサポートされていません。iPadはApple独自のiPadOSで動作するように設計されており、ハードウェアやブートローダーの制限から、Windowsのような別のOSをネイティブインストールすることはできません。
代替案として、Microsoftが提供する「Windows 365 クラウドPC」を利用する方法があります。これは、クラウド上のWindows環境にiPadからアクセスするサービスです。これにより、iPad上でWindowsのアプリケーションを実行することが可能になります。
詳細は以下のリンクをご確認ください。Windows 365 クラウド PC の概要